250 milligrammes équivaut à 0,0525 cuillères à café d'ingrédients de cuisson secs tels que le sel, le sucre et les épices. Un gramme ou 1 000 milligrammes équivaut à peu près à 0,21 cuillère à café. 250 milligrammes correspondent à un quart de 1 000 milligrammes, donc diviser 0,21 par quatre donne 0,0525.
combien de millimètres dans une cuillère à soupe
Il s'agit d'une conversion de masse en volume. De telles conversions ne sont pas très précises, mais pour des raisons d'usage domestique quotidien, comme la cuisine, les différences sont normalement considérées comme suffisamment négligeables pour être ignorées. Les ingrédients ont des valeurs de masse différentes pour le même volume ; par conséquent, une cuillère à café d’un ingrédient peut être plus lourde qu’une cuillère à café d’un autre.
Pour effectuer une conversion précise, un chef a besoin d'une grande base de données d'ingrédients, de préférence à différents points de température. Cela est nécessaire car de nombreux matériaux se dilatent avec une augmentation de la température alors que la masse reste constante, ce qui conduit à des conversions imprécises.
