La viande est définie comme la chair d'un animal, donc techniquement parlant, les crevettes sont de la viande. La crevette a une coquille extérieure dure et vit dans la mer. Elle est donc classée comme un crustacé ou un coquillage qui est souvent différencié de la viande d'animaux terrestres, généralement à des fins religieuses.
La religion juive interdit par exemple la consommation de crustacés. Ainsi, bien que la religion juive n’interdise pas strictement la viande, elle fait une différence entre les types de viande que ses adeptes peuvent consommer et la classification des crustacés. De même, pendant le carême, les catholiques ne peuvent consommer du poisson que le vendredi. À toutes fins utiles, la crevette est classée comme poisson par la religion catholique et peut être consommée le vendredi.
