En raison de la carbonatation et du dioxyde de carbone contenus dans le soda, il ne gèle jamais complètement, mais il peut se transformer en un mélange semi-congelé en trois heures environ. Les sodas light réagissent un peu différemment.
Alors que l'eau gèle à 32 degrés Fahrenheit, le dioxyde de carbone contenu dans la soude la fait geler à une température légèrement inférieure de 30 degrés Fahrenheit. Même si une bouteille de soda est laissée au congélateur ou à l'extérieur par temps glacial, le liquide à l'intérieur conservera son état liquide. Lorsque la bouteille est ouverte, la libération de dioxyde de carbone forme instantanément de petits cristaux de glace créant de la neige fondante. Cependant, tous les contenants de soda ne peuvent pas résister à trois heures de congélation ; Les canettes en aluminium ont tendance à exploser avant d'inonder l'intérieur du congélateur de boisson gazeuse.
