Un kilogramme de farine équivaut à 8 tasses de farine lors de la conversion des mesures métriques en mesures standard américaines. Aux États-Unis, les ingrédients des recettes ont tendance à être mesurés en volume, tandis que dans d'autres pays, les ingrédients secs sont mesurés en poids et les ingrédients liquides en volume.
Une autre complication est que le système de mesure standard américain utilise également des définitions différentes pour certains termes de mesure lorsqu'il s'agit d'ingrédients secs et liquides. Il n’est cependant pas nécessaire d’être un génie en mathématiques pour préparer une cuisine internationale à partir de zéro. Il existe de nombreux calculateurs de conversion d'ingrédients disponibles pour vous aider à déterminer les quantités exactes d'ingrédients secs et liquides nécessaires.
