¾ de cuillère à café équivaut à ¼ de cuillère à soupe, soit environ 4 millilitres ou 1/8 d'once liquide. Une cuillère à café est égal ⅓ de cuillère à soupe 5 millilitres ou ⅙ d'once.
La plupart des ensembles de cuillères à mesurer ne comprennent pas ¾ de cuillère à café, il est donc généralement nécessaire d'utiliser trois ¼ cuillères à café à la place. Alternativement, si aucune option ¼ de cuillère à café n'est disponible, une ½ cuillère à café complète, puis environ la moitié d'une autre cuillère à café sont également équivalentes. Gardez à l’esprit qu’une cuillère à café de ¾ de cuillère à café ramassée ou bien emballée contient plus de matière qu’une cuillère en vrac.
Sortes de cuillère à café
Les millilitres font partie du système métrique utilisé dans une grande partie du monde, tandis que les onces font partie du système impérial utilisé aux États-Unis, au Libéria, au Myanmar et auparavant au Royaume-Uni et dans de nombreux anciens territoires britanniques. Les deux ont (pour la plupart) des significations cohérentes. Les cuillères à café et les cuillères à soupe peuvent cependant être plus déroutantes.
Alors que les cuillères à café et les cuillères à soupe pèsent généralement respectivement environ 5 et 15 millilitres, elles peuvent varier un peu selon les pays – et même au sein d’un même pays. Par exemple un cuillère à café américaine contemporaine – ce que vous avez probablement dans le tiroir de votre cuisine – est censé être de 4,93 millilitres. Selon le Administration américaine des produits alimentaires et pharmaceutiques cependant, une cuillère à café équivaut exactement à 5 millilitres. Pendant ce temps dans Australie une cuillère à café équivaut également à cinq millilitres, mais une cuillère à soupe équivaut à 20 millilitres car il y a une cuillère à café supplémentaire dans la version australienne.
Parce qu'il n'existe aucune organisation qui standardise les cuillères à mesurer, vous pouvez même avoir une certaine variabilité lorsque vous pensez savoir quel type de cuillère à café ou de cuillère à soupe vous avez. Heureusement, la variation de la taille d’une cuillère à café et d’une cuillère à soupe n’est généralement pas suffisamment importante pour que cela soit trop important en matière de cuisine – du moins tant que le nombre de cuillères est assez petit.
Mesurer sans cuillères
Il est indéniable qu’un bon ensemble de cuillères à mesurer peut faciliter la cuisine et la pâtisserie. Vous pourriez voir des chefs de dessins animés et d’autres personnages fictifs ajouter une pincée de ceci ou un soupçon de cela, mais personne ne le fait vraiment, n’est-ce pas ?
Si vous avez des grands-parents qui aiment cuisiner à l'ancienne, vous savez peut-être que vous pouvez absolument mesurer les ingrédients en utilisant uniquement vos propres mains. Il s'agit simplement de savoir quoi faire. unités de mesure vous avez à votre disposition. La cuisine nécessite des quantités précises d'ingrédients, vous voudrez donc vous entraîner et vérifier votre travail avec des cuillères à mesurer avant de les laisser derrière vous pour de bon, mais c'est possible.
Vous pouvez mesurer ⅛ cuillère à café d'un ingrédient sec en prenant une pincée avec votre pouce, votre majeur et votre index. Besoin de doubler cela ? Prenez-en deux ou prenez-vous la main et versez l'ingrédient au centre de votre ami jusqu'à ce qu'il y ait un monticule de la taille d'une pièce de cinq cents. Le double pour une demi-cuillère à café ? Faites le monticule de la taille d'un quart. Développez-le tout autour d’un quart de pouce pour 1 cuillère à café.
Si vous avez besoin de mesurer une cuillère à soupe et que vous ne souhaitez pas mesurer trois cuillères à café, vous pouvez utiliser le fond d'une canette de bière ou de boisson gazeuse de 12 onces.
Quand les cuillères à café comptent le plus
Bien que certaines recettes puissent être imprécises, il existe un scénario dans lequel se contenter d’une mesure approximative n’est pas une option : les médicaments, en particulier pour les enfants. Dans une étude 40 pour cent des parents ont fini par commettre des erreurs en mesurant des médicaments liquides comme le sirop contre la toux et trente pour cent ont utilisé une cuillère de cuisine, même si la plupart ne contiennent pas exactement une cuillère à café.
Plus de 10 000 appels sont effectués chaque année dans les centres antipoison parce que des parents donnent à leurs enfants des doses incorrectes de médicaments liquides. Pour éviter d'en fabriquer un vous-même, utilisez des cuillères à mesurer appropriées ou, mieux encore, mesurez le médicament en millilitres à l'aide d'une seringue ou d'un compte-gouttes.
